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酒莊介紹：
Aphros Wine 愛芙蘿酒莊
愛芙蘿酒莊Aphros Wine命名自Aphrodite，即希臘神話中掌管性、愛與美的女神。逮羅馬傳承希臘的文化資產，阿芙蘿黛蒂(Aphrodite)轉為人們普遍熟知的愛與美之神-維那斯(Venus）。莊主Vasco Croft原為建築師，一次與巴西僧侶冥想打坐的體驗中，領受酒神Dionysus的囑託。因此他放棄大有可為的建築本行，轉而依循釀酒的天命。2003年Vasco回鄉整頓了家族17世紀遺留下的葡萄園，開啟了釀酒事業。Vasco深信每個生命個體都與宇宙緊密相連。在栽種與釀造的過程中，他重視人與葡萄藤，甚至宇宙運行的和諧平衡。看似玄虛、無科學根據，但喝了一口Vasco釀的酒，飲者便會理解，多麼令人信服的邏輯推論與依據，都比不上對於生命力的實際體驗。Aphros Wine雖位於葡萄牙綠酒產區Vinho Verde，酒款表現卻早已跳脫綠酒普遍給人的輕鬆易飲印象，富含格局，風格純淨卻多變化。盛夏時會想牛飲而盡；心靈沉靜時，卻願意等待，每刻每秒的無窮變化，帶來彌足珍貴的感動。