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酒莊介紹：
蜂蜜酒或許是歷史上最早被人飲用的酒類之一，在千年的長河中，伴隨無數史詩與傳說，中國上古周朝與古印度梨俱吠陀經(Rig Veda)中都有所紀載。
雖然蜂蜜酒並非維京人獨有，卻是中世紀維京人在向海外拓荒的年代裡，不可或缺的一部分。在北歐神話中，蜂蜜酒更被譽為『眾神的甘露』。而現代新婚夫妻甜蜜的『度蜜月』也源自蜂蜜酒，古維京人認為蜂蜜酒象徵著生命、健康和生育能力，因此會供給新婚夫婦無限量的蜂蜜酒，直至下一個滿月，這就是蜜月的由來。
丹麥維京蜂蜜酒(Dansk Mjød)通過考古，機緣獲得了14世紀大主教奧勞斯·馬格努斯所記載的古維京蜜酒譜，是已知北歐最古老的蜂蜜酒手稿。酒莊以此為根基，僅使用純粹的蜂蜜、藥草、水，完全不添加亞硫酸鹽，而蜂蜜本身的特性，開瓶後也能常溫保存，以現代技術重現北歐神話中的傳奇！讓我們得以透過酒杯，一窺維京人叱吒北海的風雲時代！