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酒莊介紹：
Chagnoleau 香濃露酒莊由 Frantz, Caroline 夫妻二人組創立。波爾多釀酒學院畢業後，Frantz 到布根地Macon 區的 Olivier Merlin 酒莊負責釀造。Olivier Merlin 酒莊就是林裕森《布根地葡萄酒》書中，P.408所讚譽的菁英酒莊。Caroline 則是在取得農業工程與釀造後先遠赴美國 Newton 酒莊工作，再回到布根地 擔任大名鼎鼎的 Heritiers du Comte Lafon【拉馮公爵繼承人】的首席釀酒師。2009 開始，他倆逐步購入葡萄園，如今是擁有6.8 公頃土地的小酒莊。完全有機耕種，並獲Ecocert 認證。釀造上極其自然，低人為干涉。
2013 年受邀加入【南勃根第工藝釀酒師聯盟】(Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud)分享並提倡以最尊重土地與自然的方式表現葡萄園的風土。2010 是酒莊的第一個年份，2012 起成為酒評 Bourgogne Aujourd'hui , Fagiro , La Revue du Vin de France (RVF)等經常報導的對象。2020 以 95 分的高分晉身 RVF 年度酒評 Macon 產區最佳酒莊之列。
Frantz 在 Olivier Merlin 的指導下獲得了葡萄酒種植與釀造的寶貴經驗與歷練，Caroline 師承Comtes Lafon 的 Dominique。與 Dominique 亦師亦友的關係對這對夫婦產生了很大的影響，這在純淨、礦物取向的一系列馬孔白酒中體現得淋漓盡致。與 Comtes Lafon 一樣，這對充滿活力的二人組相信最少的干預，包括只以原生酵母發酵，因為他們相信這是表達每個獨特風土細微差別的最佳方式。酒的熟成以使用過的大型法國橡木桶完成；完全人工採摘，一個一個葡萄園逐一進行，使每棵葡萄樹在採摘前都能達到適當的糖度和酸度平衡。這對充滿活力又才華洋溢的夫妻，對質量的追求，敦促他們以古老的方式種植，釀造出純淨驚人的白酒，充滿細節與清晰度，精緻豐富的果味，結合了白堊土的質樸的礦石風味。他們的 St Veran Roche 被國際酒評家 StephenTanzer 稱讚為「超水準，以至於超越了它的級別，Chagnoleau 的酒數量少的可以微量(micro)形容。應該在酒莊大受歡迎前好好享用。」