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酒莊介紹：
Humus酒莊位於里斯本北部，離市中心開車一小時，是一間世外桃源般的小型家族酒莊。現任釀酒師Rodrigo Filipe接掌莊園後，原本只是在父親的筆記本中學習到如何釀酒，並上了幾堂關於釀酒的課程，但從未正規學習過，大多一切靠自學。在1999年將酒莊命名為HUMUS(意為腐植質)，並在2006年將葡萄園全改為有機種植，以最低干預的方式釀酒，經過多年試驗也終於完全排除二氧化硫的添加，而他是目前葡萄牙少數這麼做的釀酒師之一，也是被橘酒時代一書列為值得注意的酒莊。Rodrigo的葡萄園受到大西洋涼爽的海風和濕度的特殊微型氣候，主要以紅黏土與石灰岩土壤為主，因此他的葡萄酒酒精度低，有漂亮的酸度和陳年潛力。