品種：Gamay
酒莊：JULIE BALAGNY
產地：Beaujolais
酒精：12.5%
敘述：
來自巴黎的Julie，在建立自己的葡萄酒莊前她先在法國西南部花了數年時間為其他人釀造葡萄酒，2009 年時機成熟時，她最終來到了Beaujolais。她在Fleurie村發現了一塊偏遠的八公頃土地，在一些非常陡峭的山坡上種植了三公頃的葡萄藤，周圍是草原和林地。
Julie通常會從該地塊裝瓶三種不同的葡萄酒；Cayenne、En Remont和Simone 反映了這些截然不同的風土條件。葡萄樹齡在 30-90 歲，她以有機的方式耕種，
由於葡萄園的所在山勢陡峭，因此比須全部手工完成。接著她又買下了一公頃的Beaujolais
村莊和不到一公頃的Moulin A Vent，並種植了總共不到五公頃的葡萄藤。
在地窖裡，Julie 將整串葡萄進入大桶，自然發酵並進行低溫浸泡。浸泡完成後，使用非常古老的壓榨機，在幾個小時內緩慢而輕柔地手工壓榨葡萄。 Elévage 是在農舍下方進行的，葡萄酒在舊木桶中釀造，準備好後裝瓶，不添加任何添加劑。就像所有優質葡萄酒一樣，Julie
的葡萄酒有一種難以用言語表達的特質，也反映了她的性格—誠實和坦率——它們是低人為干預的葡萄酒，卻有葡萄本身華麗的芳香和精緻、近乎空靈的品質，這是在許多葡萄酒都難以找到的。
2023年夏天，Julie在同父異母的心臟病醫生的姐姐婚禮上因為心臟病發不幸過世，享年45歲，然而Julie釀造的葡萄酒已經在許多人心中留下了美好的回憶。
Price 價格：1850.-
