LE COSTE Bianco Vecchie Vigne Lazio 2011

只在特殊年份少量生產，2011年對於湖畔酒莊而言是難得一見的超級年份，均齡50歲以上 Procanico 老藤逐粒精選，然後以人工踩皮浸泡、上下垂直式傳統機具榨汁。長時間發酵完成後進入全新訂製的1000公升橡木桶中醇化兩年，裝瓶後莊主每年品嚐變化，最終決定於2021年正式釋出。 Gain-Marco表示8年的存放等待是為了讓強勢的木質香氣轉化成更細緻的風味，讓酒款質地變得柔美而協調，這個結果驗證了釀造時期我們所付出的努力得到了完美的回報。