MARTIN BERDUGO Joven Ribera de Duero 2022 西班牙斗羅河區 馬丁酒莊 開瓶器紅酒

品種:Tempranillo

酒莊:MARTIN BERDUGO

產地:Ribera de Duero

酒精:14.5%

敘述:

來自Ribera del Duero產區的種植在泥土和黏土的Tempranillo釀造,Joven是一款年輕葡萄酒,希望立即傳達出當年水果的新鮮清爽感。葡萄於夜間採,緊接著其中25%的果汁進入不銹鋼桶中進行酒精發酵。其餘的75%去梗處理,進行冷泡皮幾天。接著低溫酒精發酵持續10~12天,然後進行乳酸發酵,消融過於銳利的酸度。此款酒表現出Tempranillo豐沛的花果味。深紫紅色,帶有青春的紫羅蘭色,草莓、黑莓、紫羅蘭的花香。讓人聯想到草莓清爽和多汁的櫻桃,甜美多汁不酸澀。適合搭配米飯,包括咖哩,通心粉或比薩,燒烤、漢堡和大多數的起司。

Special Price 特價:600.-

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酒莊介紹:

 Ribera del Duero區和鄰近的Rioja是西班牙最重要的兩個產區,成名甚早的Vega Scilia,近代的瘋狂農業工程師Alejandro Fernandez所領導的Pesquera酒莊和丹麥人Peter Sisseck所打造的Pingus是Ribera del Duero的領頭羊。Ribera del Duero法定產區在1982年成立時僅有24個酒莊,但到了2018年已經來到300多間酒莊,可見得這個產區和潛力無窮。這裡氣候是典型的大陸型氣候,白天高溫日照充足,夜間因高海拔而寒冷,此外土壤相當多樣化,常見的是沙壤土和黏土,也有石灰岩,因此即便同一塊葡萄園種出的葡萄也有可能成熟度都不同。這裡種植著西班牙最重要的品種Tempranillo,往往釀成高酒精且濃厚飽滿且具陳年實力的紅酒。

Martín Berdugo酒莊的歷史可以追溯到前幾個世紀,現今葡萄園是由Josefina與其夫Enrique以及三個孩子Antonio、Bruno、P epa一起持有,在家人支持下於1990年重新整理、種植,所有的葡萄藤至少30年。酒莊擁有佔地87公頃的葡萄園,由5個地塊組成,高度約海拔800公尺,地形向西南傾斜,土壤多是礫石,沙子和大量巨石的石質沖積土壤。底土由一層石灰石礫石下面的粘土組成。這些土壤和底土非常適合濃縮風味和香氣,並提供了沖積礦物的複雜豐富口感。大陸型氣候加上擁有必要的30年老藤成熟度,因此釀製出具有風格、可口、剛中帶柔、穠纖合度的葡萄酒。

Martín Berdugo尊重自然環境,以生物動力法種植及釀造,想傳達出各個不同葡萄園地塊的精髓及歷史,將西班牙最重要的紅葡萄品種Tempranillo表現出柔滑的質地,具有顯著香氣和風味,例如草莓,紅醋栗和黑醋栗。也跳脫Ribera del Duero以往給人的雄厚強勁酒風印象,Martín Berdugo釀造的葡萄酒靈動輕盈,宛如在Duero河谷上的精靈們各自唱著不同曲調卻又和鳴般融洽譜成一首俏皮輕快的樂章。