品種：100%木杉
酒莊：WEIGHTSTONE
產地：Taiwan
酒精：10%
敘述：
台灣培育的釀酒葡萄品種，獨一無二，逆境中的絕世女伶。
100%木杉，埔鹽與埔里莊園，晚間低溫手工採收整串榨汁、混釀少許綠果與泡皮浸漬、野生酵母低溫緩慢發酵，30%不鏽鋼、70%法國老橡木桶陳放培養，7個月sur lie，4個月bâtonnage，4300瓶手工釀製。2021年有難得乾燥、陽光明媚的春天，轉色後的強降雨提早了採收，傾聽葡萄的聲音，我們以輕柔細緻的層次，展現這獨特的年份。混合了來自埔鹽和埔里莊園最好的果實，一些綠果，一點浸漬，在老桶中溫和培養超過一年。香氣上，愉悅的白色花香、荔枝、柚子、甜香料、薄荷和淡淡奶油糖。酒體滑過舌尖，溫和純粹，就像一條清澈的小溪，閃耀著檸檬皮、葡萄柚似的酸度，絲絲的柚子、荔枝、白胡椒風味，細緻質地和礦物質調性，尾韻乾淨的鹹味帶著典雅的木杉芬芳，悠然蕩漾。
Special Price 特價：3200.-
